今日晚餐。蔥絲酸筍炒牛肉、油漬蚵拌烤櫛瓜、煎酒風味高湯浸涼筍、腐乳空心菜、梅子大蒜、昆布苦瓜花枝丸湯、鍋煮白飯。佐餐飲料是柳橙汽水。
下午去找朋友，獲得一罐好好吃的油漬蚵 ❤（謝謝 小滿食堂 )。最最最喜歡小滿的油漬蚵了，說起來美味的秘訣就是搞剛啊，在家很難做得來的細節堅持，才能這麼濃郁美味哪！今天用它和烤過的櫛瓜簡單拌過，好鮮美。
早上採買的台灣牛肉，薄切的菲力只要稍微拌炒，口感最剛好；今天做喜歡的酸筍口味，很下飯。煮好的綠竹筍切小塊，浸在煎酒風味的高湯裡冰鎮，不用再佐其他沾醬就很入味好吃了，很喜歡這個口味，列入家常菜單中 (^^)。難得買了苦瓜，覺得炎炎夏日吃苦瓜很退火呢；拿來煮湯，昆布 / 洋蔥 / 柴魚的湯頭，加上手工花枝丸，簡單又有料。咬一口煮的很透的苦瓜，微微甘，不苦了 :) 。
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